Ya se acerca el 26 de diciembre, festividad de Sant Esteve en Cataluña y Baleares. Y en Restaurant El Racó de l’Epi hemos preparado un menú muy especial para nuestros clientes, donde no podían faltar los canelons tradicionales de la gastronomía de Sant Esteve elaborados a nuestra manera.

¿Quieres conocer un poco más acerca de esta tradición y del menú especial que hemos elaborado?

¿Quién fue Sant Esteve y por qué se celebra?

Sant Esteve fue el primer mártir del cristianismo pero apenas se encuentran muchos más datos sobre este Santo. A título curioso, Sant Esteve era diácono, es decir, era el encargado del servicio de comedor durante las comidas fraternas, por lo que, en cierto modo, se podría decir que este personaje tiene cierta relación con la gastronomía.

¿Y por qué se conmemora el 26 de diciembre en Cataluña y Baleares? Esta condición de festivo en Cataluña ya existía en la Edad Media. Y se considera así porque es el segundo día de Navidad: post festum.

¿Por qué los canelons son típicos de la gastronomía de Sant Esteve?

Según cuenta la tradición, en Cataluña es típico comer canelons el 26 de diciembre para “aprovechar” las carnes de la escudella de Nadal/sopa de Navidad y de las del asado (del día anterior, el de Navidad). Aunque hoy en día en pocos hogares se elaboran los canelons realmente con “sobras”.

En nuestro espacio gastronómico, nos hacemos eco de esta festividad para confeccionar un menú especial en donde, por supuesto, hemos incluido nuestra particular versión de los canelons, elaborados con las más frescas y selectas materias primas.

Menú Especial Sant Esteve de El Racó de l’Epi

En este post también queremos mostraros un poquito de los fantásticos platos que podréis degustar el 26 de diciembre. ¿Preparados para salivar?

Encabezando nuestro menú especial de Sant Esteve, os proponemos como uno de nuestros primeros platos un sabrosísimo ‘Caneló de pernil ibéric’ .

Otro de los primeros platos es un exquisito ‘Foie micuit de la casa amb poma’.

Vamos con un par de sugerencias para los segundos platos:

¿Qué os parecen unos ‘Calamars farcits a la planxa amb salsa agridolça’?

Los amantes del bacalao encontrarán una propuesta sorprendente: ‘Bacallà amb muselina d’alls’.

Y para terminar, en nuestro menú especial para celebrar Sant Esteve podréis deleitaros con los deliciosos postres de la casa: la repostería casera de Judith’s Sweets.

Te esperamos el día de Sant Esteve para que lo festejes en nuestra mesa.

No olvides reservar en el 972 81 70 26 para degustar este menú especial el 26 de diciembre en la mejor compañía.

¡Bonapettit!

FUENTES: imágenes vía: Museu Nacional d’Art de Catalunya

Seguimos con nuestras entradas del blog dedicadas a la Navidad en Platja D’Aro, porque estas fechas están llenas de magia y emoción.

Hoy te proponemos un breve recorrido por algunas de las numerosas actividades para disfrutar en familia, en pareja o con amigos durante estas fiestas.

Gran sorteo de Navidad

Del 2 de diciembre de 2017 al 5 de enero de 2018.

Se trata de la segunda edición de esta iniciativa de promoción turística y dinamización comercial.

Si compras algo por un valor mínimo de 20 euros en los establecimientos adheridos a la campaña, se podrá depositar una participación de cara al sorteo final del 7 de enero. Los premios son fantásticos:

• Un Toyota Aygo.
• Una bicicleta eléctrica.
• Un fin de semana en Platja D’Aro.
• Miles de euros en regalos.

La propuesta forma parte del programa de actividades de Navidad en Castell-Platja d’Aro.

Comida Navideña

La Plaza del Mundo

Concierto de Navidad

El Mar del Nens

Del 27 al 31 de diciembre de 2017 y del 2 al 4 de enero de 2018.

Si no sabes qué hacer con tus críos durante los días festivos, apuesta por la visita a este parque infantil de Navidad en Platja D’Aro.

Dirigido a niños y jóvenes de 2 a 14 años, está enfocado a los elementos del mundo marino. El acceso al recinto también incluye una merienda saludable (una pieza de fruta).

Te mereces un momento de disfrute para el paladar durante la Navidad en Platja D`Aro

Intercala estas  actividades de Navidad en Platja D’Aro y siéntete como en tu casa, saboreando nuestros platos de temporada.

Consulta nuestro horario especial de Navidad y ¡ven a celebrarla con quien más quieres!

Reserva ya en el teléfono (+34) 972 81 70 26.

Disfruta esta Navidad en Platja D’Aro con Restaurante El Racó de l’Epi, donde puedes vivir el amor por la gastronomía hecha con mimo. 

Fuentes: imágenes vía:  Platja De Aro

Ya se percibe el ambiente navideño por cada rincón y desde nuestro blog queremos hacer un pequeño recorrido por los dulces típicos navideños que tendrán un lugar de excepción en nuestros hogares y celebraciones.

Si practicas la repostería casera, sigue leyendo este post. Te va a interesar mucho porque seguro que eres de la misma escuela y buenas artes que Judith’s Sweets: le pones mucho amor, cariño, ingredientes naturales y ningún aditivo artificial, para que todos los dulces sepan a casero y sean lo más sanos posible.

¿Cuál es tu favorito de los dulces típicos navideños?

Estas son nuestras propuestas artesanales 100% naturales:

• Turrón: Si tienes almendra molida, azúcar, nata líquida para montar y nueces troceadas, podrás realizar este delicioso turrón de nata y nueces de una forma muy sencilla y con un resultado de diez.
• Mantecados y polvorones: Existen muchísimas recetas que tienen más de un siglo de historia y cuya elaboración artesanal permanece inalterable, pasando de generación en generación en las familias. Nuestros favoritos son los de almendras. 
• Mazapán: ¿Os gustan las figuritas de mazapán? Este dulce típico navideño es un clásico que nunca pasa de moda. Se elabora con almendra molida y azúcar a partes iguales, añadiendo algún ingrediente para ligar la mezcla base: agua, clara de huevo o algo de miel. 
• Panettone:  Amasar y hornear el pan dulce italiano más internacional tiene cierta complejidad pues “es la masa más difícil de trabajar de la repostería, la que más tiempo lleva”, como asegura Miquel Saborit, panadero y repostero catalán especializado en elaborar panettone con masa madre natural. Puedes hacer distintas versiones: con pasas y fruta confitada en su interior; con chips de chocolate negro, etc. 
• Roscón de Reyes: Te advertimos que si preparas un Roscón de Reyes casero y le coges el gusto, corres el riesgo de que nunca más compres uno industrial y que ¡todo tu entorno empiece a encargártelo!  Puedes darle tu toque personal de aromas, frutos secos y decoración hasta dar con tu propio Roscón de Reyes. ¡Y que lo pague el que se encuentre el haba!

También puedes encargarle los dulces típicos navideños a Judith`s Sweets y alardear de que los has hecho tú, pues cada uno de sus dulces son tan caseros y artesanales que parece que los has hecho en casa 🙂

Si has llegado hasta el final del post, significa que te gusta ponerle a tus dulces típicos navideños mucho amor, cariño, ingredientes naturales y ningún aditivo artificial, para que sepan como en la casa de tu madre o de tu abuela.

Esa es la filosofía que practicamos en El Racó d l’Epi gracias a nuestro espacio especial dedicado a la repostería casera: Judith’s Sweets.

Te esperamos en El Racó de L`Epi para hacerte disfrutar de la gastronomía en Platja d`Aro.

Te mimamos con la oferta de nuestra carta mediterránea y lo mejor para estas fiestas.

Disfruta de nuestros dulces en nuestro local o por encargo.

Reserva ya en el (+34) 972 81 70 26. Estaremos encantados de atenderte.

Fuentes: imágenes vía: https://www.pinterest.es/, https://www.instagram.com/